● مواد مورد نیاز

 

شکرچهار قاشق غذاخوری
پودر جوزهندیربع قاشق چای خوری
هلوی خرد شده (ترجیحاً حلقه شده)دو فنجان
آب لیموی تازهیک قاشق چای خوری
آردیک و یک سوم فنجان
شکرسه چهارم فنجان
بیکینگ پودریک و سه چهارم قاشق
نمکربع قاشق چای خوری
کرهسه قاشق غذاخوری
تخم مرغیک عدد
شیرنصف فنجان
وانیلیک قاشق چای خوری

 

● طرز تهیه

 

کره را روی حرارت ذوب کرده و با چهار قاشق غذاخوری شکر و جوز هندی مخلوط کنید. سپس ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و برش های هلو را درون آن بچینید و بعد کمی آب لیمو روی آنها بپاشید.

آرد را با شکر، بیکینگ پودر و نمک مخلوط کنید. سپس کره نرم شده، شیر و وانیل را به مخلوط آرد بیفزایید. خمیر را کاملاً با همزن مخلوط کرده و سپس تخم مرغ را به آن اضافه کنید. حال خمیر حاصله را روی هلوها بریزید و به مدت35 دقیقه درون فر با درجه حرارت ۱۹۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. پس از خارج کردن از فر، اجازه دهید تا پنج دقیقه خنک شود و سپس آن را درون ظرف موردنظر برگردانید.