آماده سازی :30 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه خیار ترشی شکم پر برای 5 نفر

خیار  5     عدد
زیتون  بدون هستهبه میزان لازم
 فلفل سبزبه میزان لازم
جعفری ریز خورد شدهبه میزان لازم
هویجبه میزان لازم
 کلمبه میزان لازم
نمکبه میزان لازم
سرکه سفیدبه میزان لازم
برگ مو3     عدد

طرز تهیه خیار ترشی شکم پر:
ابتدا زیتون جعفری هویج ریز شده و کلم را در غذاساز ریخته تا خیلی ریز شود سپس نمک و سرکه اضافه میکنیم و کنار میذاریم.

مغز خیار را بوسیله قاشق چایخوری آرام خالی میکنیم و به موادمان اضافه اش میکنیم سپس خیار را با این مواد پر میکنیم.

بعد آبی که بهش نمک و کمی آبلیمو ریختم روش میریزیم و چندعدد برگ مو (برگ انگور) میچینیم.این ترشی شور خیلی زود آماده میشود.