مواد لازم:

 

آرد سفیدیک چهارم لیوان
آرد نخودسه چهارم لیوان
پیاز ریز شده۲ عدد بزرگ
فلفل سبز تند ریز شده۱ یا ۲ عدد
گشنیز ریز شدهیک چهارم لیوان
شوید ریز شدهیک چهارم لیوان
تره فرنگی ریز شدهکمی
بیکینگ پودر۱  قاشق مرباخوری
زردچوبه۱  قاشق چایخوری
نمکبه مقدار لازم
آبیک سوم لیوان
روغن سرخ کردنیبه مقدار لازم

 

طرز تهیه:

 

– آرد سفید، آرد نخود، بیکینگ پودر، نمک، زردچوبه و آب را با هم مخلوط کنید.

 پیاز ریز شده را با فلفل سبز تند مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. سپس مواد را با قاشق هم بزنید.

 گشنیز، شوید و تره فرنگی ریز شده را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.

– از مواد به اندازه یک قاشق غذاخوری برداشته و در ماهیتابه بریزید تا در روغن سرخ شود. بقیه مواد را به همین طریق سرخ کنید.

 پاکورا را به صورت گرم، همراه با سس فلفل یا سس گوجه فرنگی میل کنید.